Прием, очистка, сортировка, хранение сырья и технологическая обработка (механико-физическим, партионным или непрерывным способом) зерна на муку и другие мукомольные продукты (манку, дегидрированную манку, обогащенные продукты, сыпучие полуфабрикаты, хлопья, крупы, ячмень и подобное) и их смешивание.

В рамках предпринимательской деятельности также можно осуществлять производство кормовых смесей на основе зерна, мукомольных побочных продуктов и смесей на основе муки.